六月三十日  星期二  晴

今天實實在在地體驗到法國人自我風格的一套。下課後，我們在下午有品酒的課程，因為時間有限，所以我們只有一小時的時間吃午飯。一小時，在香港來說，足夠吃兩頓飯都有餘，但在法國……

我們快速地點了菜，前菜是自助的，所以可以自己去挑選拿取。

法國人的習慣是等同桌的所有顧客都享用完前菜才會上主菜，

OK, fine~ 我們等著，等侍應把所有的盤子都收走，然後過了5分鐘，10分鐘，15分鐘……怎麼主菜還沒上來？一看時間只剩下20分鐘，趕忙把侍應叫過來催促。

Oui Oui～他答應我們後，若無其事地繼續忙他的，給其他客人上菜，收盤子。

又過了10分鐘，我們看見情形不對，又催了一次，這次他答應後竟然悠閑地給我們換餐巾。我們都急得如熱鍋上的螞蟻了，他卻一點都不忙，依然悠閑地自己忙自己的。

距離集合時間還有5分鐘，主菜終于送上來了。我們以風卷殘云的速度把主菜搞定，丟下錢馬上就跑。幸好還沒遲到。

品酒課在波爾多的紅酒博物館上課。教我們品酒的老師是位英國人，(因喜愛紅酒而移居波爾多？=P)

 

放滿酒的酒架

 

課室

 

老師

我們嘗試了4瓶酒，一瓶白酒，一瓶甜酒，兩瓶紅酒。

四瓶美酒

品酒老師耐心地教我們釀造紅酒的不同葡萄，如Merlot, Cabernet, Semillon等等，以及各種葡萄所釀出的紅酒的味道。然后教導我們品酒的方法，如先吸取一小口，然后吸入空氣，讓紅酒與空氣中的氧氣混合，散發出葡萄的芬芳。紅酒的顏色與年份，白酒與甜酒的分別等等。

酒瓶傳下來，我們懷著興奮又好奇的心情品嘗了每一種酒的分別。

 

紅酒與燈光

 

Cheers~

 

這都是我的酒～哈哈～

品酒課后，再次游覽了城中心的Rue Sainte Catherine，滿載而歸。

Yummy~

大型商場